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為協助青少年提前做好職涯規劃，瞭解未來工作職場方向，臺南市政府勞工局昨天與崑山科大合辦「青少年職涯探索就業講座」，邀請福容大飯店廚藝總監「阿基師」鄭衍基南下與青年學子分享職場上待人接物原則及如何在餐飲業站穩腳步、實踐夢想，並現場進行廚藝教學。阿基師分享餐飲界工作態度外，也大展手藝示範教學「毛中紅入口即化炸獅頭」以及「長壽上湯鯛魚捲」兩道菜，提供在場學子應景母親節菜餚；講座後也安排至「徠」歸仁飯店參訪，該飯店於臺南大地震中倒塌，大樓打掉重練，三年後新大樓再度站起來，命名為「徠·歸仁飯店」，是歸仁最高樓層及新地標。有「臺南阿基師」稱號的勞工局長王鑫基表示，要讓青少年在臺南築夢、安居立業，首重是瞭解職涯方向、儲備工作職能，才能順利投入就業市場。勞工局自五月一日起規劃「幸福五月天、快樂勞動讚」系列活動，結合江南度假村等業者推出優惠方案，還有健走、模範勞工表揚、健康講座，青年就業講座也陸續登場，感謝崑山科大協助及阿基師相挺，未來也會安排實地參訪，讓青年瞭解職場生態環境勞工局職訓就服中心主任梁偉玲期盼藉講座經驗分享及實地參訪，協助青年朋友瞭解業界職場生態環境，增加對工作職場的認知，也能學習不同的企業精神，對未來踏入職場有很大的助益，也歡迎學子參與六月初公部門暑期工讀職場體驗面試徵選，從「做中學」累積工作經驗。